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The history of pizza begins in antiquity, when various ancient cultures produced basic flatbreads with toppings. The precursor of pizza was probably the focaccia, a flat bread known to the Romans as panis focacius, to which toppings were then added. Modern pizza developed in Naples , when tomato was added to the focaccia. This is supposed to be where pizza was born. Pepe in Grani, la struttura – concept creata dal Maestro pizzaiolo Franco Pepe a. I ristoranti che ami sempre in tasca.
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